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Dégustation Panorama des Grands Champagnes
Le jeudi 13 novembre dernier a eu lieu dans nos chais une nouvelle édition des Grandes Dégustations Panorama Millésima. La Champagne était l’appellation reine de cette somptueuse soirée.Près de 600 convives se sont rendus sur les stands de 11 des maisons les plus prestigieuses de Champagne : Dom Pérignon, Krug, La Grande Dame de Veuve Clicquot, Bollinger, Philipponnat, Jacquesson, Billecart-Salmon, Delamotte, Laurent-Perrier, Henriot et Moët & Chandon.
Pour l’occasion, les chais de Millésima ont été transcendés : l’alliance entre les innombrables caisses bois dans lesquelles vieillissent lentement les vins les plus illustres et les stands était tout simplement magique.
Près de 40 cuvées étaient présentées en dégustation dont une quinzaine, les plus rares, étaient uniquement accessibles grâce à un sésame tiré au sort à l’entrée de la dégustation.
Pour parler de ces nectars, les grandes pointures de ces Maisons étaient présentes :
Benoît Gouez chef de Cave de Moët & Chandon, Philippe Thieffry œnologue de La Grande Dame, Vincent Chaperon œnologue de Dom Pérignon, Carl Héline ambassadeur international Krug, François Roland Billecart propriétaire de la Maison Billecart-Salmon, Jean-Hervé Chiquet propriétaire des champagnes Jacquesson, etc.
Les représentants des Maisons se sont réjouis de rencontrer en direct des dégustateurs éclairés et les clients Millésima se sont émerveillés de pouvoir déguster autant de cuvées de prestige en même temps.
Ce fut l’occasion pour tous d’échanger avec simplicité sur la qualité de ces grands champagnes et de les comparer afin de trouver son « chouchou » pour les fêtes de Noël.
Ps: Vous pouvez lire l’avis d’Eric B. sur cette soirée sur son blog à l’adresse suivante : http://boiremanger.canalblog.com/archives/2008/11/17/11391270.html
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Vraiment une soirée mémorable: un régal pour nos papilles et des rencontres très intéressantes. Vivement la prochaine !!