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Vendanges Millésima
Bourgogne 2010: vendanges en Côte Chalonnaise avec Olivier Leflaive.
Est-il encore besoin de présenter Olivier Leflaive, chantre du Chardonnay? Personnage clé, charismatique, homme orchestre et éclectique de la Bourgogne. Précurseur en oenotourisme avec son incournable table d’Olivier Leflaive, l’homme au chapeau officie, c’est vrai, avec maestria dans une large gamme de blanc sec signant le savoir-faire maison. Le tout est élaboré, en famille, au [...]
Bourgogne 2010: vendanges Bouchard Père & Fils sur Grèves vigne de l’Enfant Jésus.
Pour Bouchard Père & Fils - ténor de la Bourgogne avec plus de 400 parcelles, 170 hectares de vignes et une incroyable collection de 1er crus et Grands Crus -, la vigne “Grèves Vigne de l’Enfant-Jésus” occupe une place à part dans le pool d’appellations et de climats vinifiés par cette grande maison.
Vigne précoce, la [...]
Domaine Louis Latour: vendanges 2010 sur Corton Charlemagne
Le 23 septembre 2010, Millésima partageait quelques moments rares en Bourgogne avec les équipes de la Maison Louis Latour. L’action se tenait sur la célèbre montagne de Corton, avec les vendangeurs, sur la commune d’Aloxe-Corton, fief du négociant-éleveur.
Ici, est cultivé avec un soin vétilleux l’art d’enfanter, à partir du chardonnay et sur ses pentes calcaires [...]
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